著名厨师因差评被米其林摘下一颗星后主动申请退出 称压力太大

时间:2019-07-22 来源:www.breadandbrambles.com

澳门新葡京真人赌场

2019-07-12 17: 26

来源:面对美亚

原标题:由于评论不好,这名着名厨师被米其林收到后被要求退学。压力太大

fedc4d3d4d8641e6bc02bedb58c4cfcc.jpeg

由于压力,一位着名的法国厨师主动退出了全球餐饮业的最高权力机构《米其林指南》。

Marc Veyrat是一位着名的法国厨师,曾获得米其林三星资格(最高级别),最近被一位明星选中,Veyrat要求将他的餐厅从米其林指南中删除。

Veyrat在La Maison du Bois的Haute-Savoie经营自己的餐厅,他说,由于评论不好,他在过去的六个月里遭受了严重的抑郁症,现在已经摆脱了这种痛苦。在维持水平的问题上,我的厨师觉得压力太大了。因为明星被取消了,餐厅里的每个人都不高兴。当一颗星被移除时,一些员工甚至流下了眼泪。

1bd1a280fea24bf3a24cc94d18c56d4b.jpeg

Veyrat还表示,米其林评委还怀疑我没有使用当地生产的食材,而是将切达干酪作为甜点。这是对我们整个地区的侮辱。我们总是使用当地的Lebron匈牙利当地奶酪制作Souffle,我向该地区致敬。

由于来自星星的压力,Veyrat并不是第一个主动退出米其林的人。 2017年,保持三星资格超过10年的法国厨师压力太大,难以维持星级评级,并主动退出米其林评估系统。

278ad49398a0435e9dfd3e790304b237.jpeg?回到搜狐,看多了

负责编辑:

免责声明:本文仅代表作者本人,搜狐是信息发布平台,而搜狐只提供信息存储空间服务。

米其林

Veyrat

法国

厨师

Le Bros匈牙利

阅读()

投诉